Met Onno Kleyn naar de Provence in september

mei 8, 2017

 

Ik begeleid komend najaar van 10-16 september een verrukkelijke wandel-smulreis naar de Provence, samen met de zeer ervaren wijnwandelreisorganisator Els Groot. En het programma is klaar! Jullie mogen allemaal mee, zij het dat er al vijf plekjes geboekt zijn. …

lees verder...

Smulreis Luberon in september

februari 27, 2017

 

Wie gaat er mee? We gaan smullend nazomeren in de Provence, aan de zuidkant van de Luberon om precies te zijn, van 10-16 september. De vineus hoogbegaafde wijnwandelorganisator Els Groot en ik begeleiden een verrukkelijk programma met flink wat …

lees verder...

Culinaire Schubertiade

februari 24, 2017

 

En weer waag ik me als culinair schrijver op het muzikale pad. Met medewerking van niemand minder dan Franz Schubert. Een half jaartje geleden leerde ik twee musici kennen, sopraan Catherine Veillerobe en fortepianiste Anneke Veenhoff, die graag eens …

lees verder...

Ga mee op truffelreis!

februari 10, 2017

 

Bij truffels denken veel lekkerbekken aan Frankrijk, maar in de Italiaanse Apennijnen worden er veel meer gevonden. Dat mag je zelf komen controleren op de truffelreis naar de Marken die in dit najaar begeleid. Ca’Palazzo is het reisdoel, en …

lees verder...

Kerstmenu makkelijk: beter goed gekocht dan slecht gemaakt!

december 21, 2015

 

 

sinaasappel_olijfolie

 

Feestetentjes leveren sommige kokers geen plezier maar stress op. Kerstdiners voeren de lijst aan. Maar waarom moeilijk doen, ingewikkelde recepten bereiden en uren in de keuken staan als je je gasten en jezelf kunt verbluffen met de …

lees verder...

Recept kip met pijnboompitten en rozemarijn

september 3, 2015

Kip_pijnboompitten_rozemarijn

 

Zonlicht, ik leef erop. Net als de rest van het aardse leven, of althans een groot deel ervan (leven er geen vreemd gemuteerde bleekwitte visjes in grotmeren? Monsterlijke weekdieren in oceaantroggen van tien kilometer diep?). Wij bolbewoners huppelen en …

lees verder...

Groenteconfitures uit Andalusië

juni 19, 2015

DSC02771

 

Die geurende ham, die aromatische olie, ze voeren me regelrecht terug naar die februarimaand twee jaar geleden, toen ik huiverend door de sneeuw strompelde in Yegen, een bergdorp in de Alpujarras. Daar vrat ik me ongans aan een lam …

lees verder...

Robbens Liefde voor aardbeien formidabel boek

december 23, 2014

 

JanRobben

 

In de Volkskrant gaat Loethe Olthuis het bespreken, maar ik wil toch dan tenminste op mijn eigen site stoom afblazen: Jan Robbens Liefde voor aardbeien is een formidabel boek. Wie zelf ook maar een greintje aardbeienaffectie in zijn …

lees verder...

Nieuwe wind, oude berichten

mei 12, 2014

Lieve, beste, vriendelijke lezers, er gaat een nieuwe wind waaien op mijn site. Jarenlang heb ik mijn stukjes voor de Volkskrant hier gepubliceerd, eerst nog op de dag zelf, de laatste tijd een etmaal later. Maar de kranten hebben het …

lees verder...

Recept forel met bier en room

maart 27, 2014

 

Au Naturel des Ardennes

 

Het regent er altijd en de dalen, de bossen, de dorpen, de huizen zijn grauw; de Ardennen zien eruit alsof ze in 1950 zijn aangelegd en daarna vergeten. Maar o o, wat kun je er lekker eten! Althans, …

lees verder...