Tot mijn afschuw lijk ik vandaag in de Volkskrant over Hollandse Nieuwe te schrijven dat hij 'zwaar gezouten' zou kunnen zijn. Feit is dat ik de tekst voor het artikel heb geschreven en de krant daar vrolijke intro's bij maakte. Met onzin. Klaar ben je. Of liever ik dan, en de haring. Hollandse Nieuwe was ooit, lang geleden, zouter dan nu, maar dan moeten we naar de tijden van voor de koel- en vriestechniek, voor de jaren vijftig.