Vandaag een behaaglijke Argentijnse wijn voor weinig centjes. Ik raad hem aan bij mijn hoofdgerecht uit het Volkskrant Weekendmenu, kip met portsaus en notenkruim.

Waarom

Omdat we iets rond nodig hebben, iets behaaglijks, zonder moeilijkdoenerij. Zo smaakt de kip per slot van rekening ook. Hoewel, dat notenkruim geeft wel weer een bittertje en wat krokants. Alles bij elkaar een podium voor veel soorten wijn, maar ik kom op deze Argentijn uit.

Smaak

Fruit, sap, en een kantje vanille dat rijping in eikenhouten vaten suggereert. Maar dat kan niet voor die prijs: dit is hoogstwaarschijnlijk een voorbeeld van het gebruik van ‘oak chips’, snippers eikenhout die aroma afgeven. Niks mis mee in dit soort warmbloedige januariwijn.

Verkrijgbaar bij Albert Heijn, 3,99 euro.

Commentaar (2)

RSS feed Commentaar

vraag
geschreven door Annerieke van schaik, januari 31, 2010

Wij vinden de wijn erg lekker,,,Maar onder in de fles zit vieze stukjes wat ons duid dat hij overstuur is???Erg verveelend als je gasten dit ook zien na een glas wijn.Is dit normaal????

report abuse

vote down

vote up

Votes: +0

...
geschreven door Onno zelf, januari 31, 2010

Vieze stukjes? Wijn kan altijd wat droesem bevatten, donkerrode, bijna zwarte prut. Maar dat komt doorgaans alleen voor bij dure (niet gefilterde) wijnen die al een paar jaartjes oud zijn. Hier is waarschijnlijk wat anders aan de hand. En dus terugbrengen die fles!

report abuse

vote down

vote up

Votes: +0

Naam

Email

Website

Titel

Commentaar

smaller | bigger

Subscribe via email (Registered users only)

I have read and agree to the Terms of Usage.

Geef commentaar