Vandaag aandacht voor een heel bijzondere zoete wijn. Eentje die sterk afwijkt van wat we op dat gebied gewend zijn. Hij komt namelijk uit Australië, is van de chardonnaydruif en wordt gemaakt met een bereidingsmethode die tussen de gebruikelijke indobbert. Maar lekker dat hij is!
Dat 'stump jump' verwijst naar een ploeg die in Australië werd uitgevonden in de 19e eeuw; ook de wijnmakers kunnen me niet uitleggen wat dat met de wijn te maken heeft. Soit. De Sticky Chardonnay is gemaakt van druiven die na hun rijping werden aangetast door de edelrot, een schimmel die voor extra lekkere smaakjes zorgt. Hij zindert van citrusgeur en is oprecht, oogverblindend zoet. Sticky!
La dolce vita in Italië! Wie zich tijdens de vakantie onderdompelt in alles wat het leven in het zonnige zuiden zo mooi maakt, komt een beetje katerig terug in ons kikkerlandje. Toch hóeft dat niet. Ook hier kun je 365 dagen per jaar mediterraan genieten; als je tenminste de leuke adresjes weet. Je vindt ze vanaf nu allemaal in Italië binnen handbereik.
RSS feed Commentaar
