<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Eregalerij: werk van cursisten &#8211; Onno Kleyn</title>
	<atom:link href="https://www.onnokleyn.nl/category/werk-in-uitvoering/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.onnokleyn.nl</link>
	<description>Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen</description>
	<lastBuildDate>Thu, 13 Feb 2020 11:40:04 +0000</lastBuildDate>
	<language>nl-NL</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	

<image>
	<url>https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png</url>
	<title>Eregalerij: werk van cursisten &#8211; Onno Kleyn</title>
	<link>https://www.onnokleyn.nl</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Caroline Ludwig &#8211; Niets bijzonders</title>
		<link>https://www.onnokleyn.nl/caroline-ludwig-niets-bijzonders/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Onno]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 02 Dec 2015 17:40:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eregalerij: werk van cursisten]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.academieculinairschrijven.dev.cc/?p=66160</guid>

					<description><![CDATA[&#160; Veel chefs en foodschrijvers hebben een bijzonder gerecht uit hun jeugd dat hen altijd is bijgebleven. Bij ons thuis staan vooral de mislukkingen in het geheugen gegrift. Het tomatenijs dat mijn vader als dessert voorschotelde, maar de volgende dag pas tot z’n recht kwam in de spaghetti. De erwtensoep [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Ulrike Schmidt &#8211; We bakken koekjes, so what?</title>
		<link>https://www.onnokleyn.nl/ulrike-schmidt-we-bakken-koekjes-so-what/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Onno]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 02 Dec 2015 14:24:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eregalerij: werk van cursisten]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.academieculinairschrijven.dev.cc/?p=66158</guid>

					<description><![CDATA[&#160; Pippi zit in de keuken, op de grond, grote houten deegroller stevig vast met beide handen. Om haar heen één grote lap deeg, mooi glad uitgerold, en het pak bloem lijkt wel geëxplodeerd. Wie ooit net als ik op zondagmiddag aan de buis gekluisterd zat zodra Pippi verscheen, ziet het [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Renée Conradi &#8211; Over boter</title>
		<link>https://www.onnokleyn.nl/renee-conradi-over-boter/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Onno]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 02 Dec 2015 14:13:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eregalerij: werk van cursisten]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.academieculinairschrijven.dev.cc/?p=66148</guid>

					<description><![CDATA[&#160; ‘Mixed and mingled and entwined’ Een gedachtegang naar aanleiding van een croissantje met roomboter Echte Brabantsche Roomboter. Al jarenlang trekt die -sch- me over de streep om het product trouw in mijn karretje te leggen. Het net zo Brabantsche, forse boerinneke op de goudkleurige verpakking werpt me, vanachter haar [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Paulien van Wieringen &#8211; Want vis heeft gezwommen</title>
		<link>https://www.onnokleyn.nl/paulien-van-wieringen-want-vis-heeft-gezwommen/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Onno]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 02 Dec 2015 14:09:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eregalerij: werk van cursisten]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.academieculinairschrijven.dev.cc/?p=66146</guid>

					<description><![CDATA[&#160; “En kroepoek wordt gemaakt van garnalen”, vertelde het vriendje van mijn broer triomfantelijk. Ik keek hem vol afgrijzen aan. Hij nam nog een hap ervan en keek zelfvoldaan terug terwijl mijn grote broer van zowel ons gesprek als van zijn eigen kroepoek zat te smullen. In eerste instantie geloofde [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Kelly Bennis &#8211; Siciliaanse droom</title>
		<link>https://www.onnokleyn.nl/kelly-bennis-siciliaanse-droom/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Onno]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 02 Dec 2015 14:03:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eregalerij: werk van cursisten]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.academieculinairschrijven.dev.cc/?p=66144</guid>

					<description><![CDATA[&#160; Een schaal vol met dikke vlezige perziken, croissants gevuld met zoete verse ricotta en chocolade. De eigenaresse van onze kleine, charmante slaapplek rijkt ons een bordje aan en zet twee dampende kopjes espresso voor ons neer. Op de kaart wijst ze aan waar we vandaag Sicilië kunnen proeven. &#160; [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Aimée Paashuis &#8211; Beschreven wijn</title>
		<link>https://www.onnokleyn.nl/aimee-paashuis-beschreven-wijn/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Onno]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 02 Dec 2015 13:48:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eregalerij: werk van cursisten]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.academieculinairschrijven.dev.cc/?p=66138</guid>

					<description><![CDATA[&#160; Schitterend, kristalhelder of dof, troebel. Groengeel, citroengeel of warm okergeel. Paars, robijn of bijna baksteenrood. Gestold zonlicht, geperst godenvocht, gerijpt druivennat. Ik wals, ik ruik, ik inhaleer en ik observeer. &#160; Ondertussen hopeloos turend naar het lege witte vel papier, met schema, waarop ik in woorden het mysterieuze sap [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Frits Dunnink &#8211; Een knol verovert de wereld</title>
		<link>https://www.onnokleyn.nl/frits-dunnink-een-knol-verovert-de-wereld/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Onno]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 01 Dec 2014 14:12:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eregalerij: werk van cursisten]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.academieculinairschrijven.dev.cc/?p=21103</guid>

					<description><![CDATA[&#160; Over de ‘historisch-revolutionaire’ rol van de aardappel &#160; &#160; Licht glooiende akkers, voren van pas geploegde vette klei, dat was het landschap dat me omringde op die nazomermiddag waarop ik westwaarts fietste. Het miezerregende en het vocht uit de lucht liet de grond glimmen. Wat het idee alleen maar [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Toni Mazel &#8211; De langzame stroop van Eugène Wiertz</title>
		<link>https://www.onnokleyn.nl/toni-mazel-de-langzame-stroop-van-eugene-wiertz/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Onno]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 01 Dec 2014 14:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eregalerij: werk van cursisten]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.academieculinairschrijven.dev.cc/?p=21100</guid>

					<description><![CDATA[&#160; Tussen de koeien door lopen we langs kisten vol met geurende appels en peren naar de donkere schuur. Daar komt ons een witte, dampende stoom tegemoet met de zoetige, frisse geur van kokend fruit. Langzaam doemt de gedaante van een man op die met een lange houten roerspaan in [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Bastien Langeveld &#8211; Alcohol: de patroon van ons onbezorgd bestaan</title>
		<link>https://www.onnokleyn.nl/bastien-langeveld-alcohol-de-patroon-van-ons-onbezorgd-bestaan/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Onno]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 01 Dec 2014 13:56:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eregalerij: werk van cursisten]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.academieculinairschrijven.dev.cc/?p=21098</guid>

					<description><![CDATA[&#160; Zaterdagavond. Eindelijk. Al deinend danst Nederland op hoeken van straten, in kleine cafés, op tafels, waar kleedjes liggen waarop vroeger de asbak nog een plaatsje had. De jukebox huilt, flûtes en fluitjes schuifelen over togen, terwijl een golf van glorie, genot en ontembare overmoed door opengesperde aderen raast. “Want [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Marlene Bijlsma &#8211; Gelukskoekjes</title>
		<link>https://www.onnokleyn.nl/marlene-bijlsma-gelukskoekjes/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Onno]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 08 Feb 2014 15:04:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eregalerij: werk van cursisten]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.academieculinairschrijven.dev.cc/?p=1970</guid>

					<description><![CDATA[&#160; Ik begin met niks. Want zeg nou zelf: basterdsuiker, boter en bloem, dat ruikt nergens naar. Vervolgens mag ik kliederen en kneden met mijn handen in een kom. Net als ik denk dit wordt niets, ontstaat een samenhangende bal deeg. “Mam mag ik een stukje proeven?” “Ga alvast maar [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Hazel Hardijzer &#8211; Charming crumpets</title>
		<link>https://www.onnokleyn.nl/hazel-hardijzer-charming-crumpets/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Onno]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 08 Feb 2014 14:56:21 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eregalerij: werk van cursisten]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.academieculinairschrijven.dev.cc/?p=1968</guid>

					<description><![CDATA[&#160; ‘Ploink’, zegt mijn broodrooster na twee minuten. Het teken dat ze klaar zijn. Warm zijn ze op hun best met een klontje roomboter erop en een lepeltje fruitige rode jam en dan heel even wachten. Heel even wachten om het in die kleine bubbelgaatjes te zien smelten. Het heeft [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Romy Kooij &#8211; Sparkling Shiraz</title>
		<link>https://www.onnokleyn.nl/romy-kooij-sparkling-shiraz/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Onno]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 08 Feb 2014 14:50:50 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eregalerij: werk van cursisten]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.academieculinairschrijven.dev.cc/?p=1963</guid>

					<description><![CDATA[&#160; Het klinkt als fantastisch vuurwerk dat je als eerste tijdens Oudjaar wilt afsteken. Je kan niet wachten om te zien hoe adembenemend het zal zijn! En eigenlijk geldt dat ook voor wat dit echt is: een mousserende rode wijn uit de Barossa Valley in Australië, gemaakt van shiraz met [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
