Reacties op: Geroosterde aardappelen met broccoli-olijvensaus https://www.onnokleyn.nl/geroosterde-aardappelen-met-broccoli-olijvensaus/ Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Mon, 01 Nov 2021 16:51:52 +0000 hourly 1 Door: Hanneke Wendling https://www.onnokleyn.nl/geroosterde-aardappelen-met-broccoli-olijvensaus/#comment-62111 Mon, 01 Nov 2021 16:51:52 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=77636#comment-62111 Beste Onno, dit ziet er heerlijk uit en ga ik zeker een keer maken!
Het recept uit het Litouws kookboek deed mij denken aan mijn schoonmoeder, afkomstig uit de Hoekse Waard. Als toetje prakte zij wat aardappels, wat karnemelk erover en een klein beetje jus! Mij heeft de aanblik zelfs niet kunnen bekoren en heb het nooit uitgeprobeerd, maar zij vond het echt het allerlekkerste toetje van de hele wereld! Met vriendelijke groeten, Hanneke

]]> Door: Onno https://www.onnokleyn.nl/geroosterde-aardappelen-met-broccoli-olijvensaus/#comment-62110 Mon, 01 Nov 2021 12:23:38 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=77636#comment-62110 In antwoord op Paul Gerrits.

Dag Paul, liefst heb ik rauwmelkse boter van Isigny. Die koop ik in Frankrijk bij de kaasman op de markt. Hier in Koog aan de Zaan is het behelpen; ik reis niet voor een pak boter af naar Amsterdam, dus doe ik het met gezouten Botergoud van Campina.

]]> Door: Paul Gerrits https://www.onnokleyn.nl/geroosterde-aardappelen-met-broccoli-olijvensaus/#comment-62109 Mon, 01 Nov 2021 12:18:43 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=77636#comment-62109 Beste Onno. Dit lijkt me een geweldig recept. Ik heb inmiddels goede olijfolie gevonden maar e hebt het ook over goede boter. Ik neem aan dat je niet de boter van de supermarkt bedoelt. Wat vind jij goede boter? En waar te koop? Ik woon in Amsterdam, mvg, Paul Gerrits

]]>