Zure room bestaat inderdaad niet in Frankrijk. Gewoon crème fraîche nemen!

De bloem gaart in die tijd in de oven.

https://www.ntvg.nl/artikelen/hoeveel-water-moete…
Bovenstaande link verwijst naar een artikel in het ntvg over de waterbehoefte. Essentie: drinken als je dorst hebt volstaat normaliter.
Belangrijker: heerlijk gegeten aan de hand van dit recept

Beter te veel dan te weinig kun je niet zomaar voor water drinken zeggen. Je kunt ook teveel water drinken, dan krijg je watervergiftiging. Kun je dood aan gaan….

Watervergiftiging heeft alles te maken met de osmotische waarde in onze cellen. Van nature is de natriumconcentratie in ons bloed hoger dan in de omringende omgeving. Dit is nodig om de impulsgeleiding in de zenuwcellen mogelijk te maken. Het is de taak van de nieren om het zoutgehalte in de bloedvaten constant te houden. De nieren kunnen echter niet direct reageren op overmatig waterdrinken. Het bloed wil bij overmatig waterdrinken echter wel zo snel mogelijk het vocht kwijt. Op die manier stijgt de zoutconcentratie weer. Er vindt dus osmose plaats. Dit gebeurt deels in de hersenen en dat is gevaarlijk. De hersenen kunnen dan opzwellen wat kan leiden tot duizeligheid, epileptische aanvallen en zelfs tot de dood.

Voor jullie rekening. Ik vind extremisme nooit in orde. 20 gram bloem stelt niks voor; het is geen vergif. In olijfolie bakken kan uitstekend. Anti-kanker en andere levenverlengende eetadviezen en de inzichten daarachter veranderen om de paar jaar. 'De waarheid' bestaat niet, dus hoop niet op te veel.

Niet doen! de zoete paprika is zo mild van smaak. Ik heb ook vaak last van té sterke paprikasmaken, maar dir gerecht kan het makkelijk hebben. En het geeft de pit, die je absoluut in mijn beleven niet zal hebben wanneer je het met tomaat doet! Echt waar, het zijn vaak de héle kleine nuances die een gerecht precies dàt smaakje gevet, wat het bijzonder maakt! En aangezien we een culinair expert aan het woord hebben, moet je niet te veel zelf willen toevoegen…althans, in mijn beleven hoor…want soms doe ik het ook wel eens…en dan praat ik niet altijd over het resultaat! Deze schotel vind ik verrukkelijk….evenals de zoete aardappel met vulling van dinsdag 21 januari 2014…..SUPER!

Nee maar te weinig drinken is nog veel erger!! Dit is echt een misvatting… het drinken van drankjes vol suiker is inderdaad slecht, maar je nieren hebben zeker meer dan een liter water nodig om goed te kunnen functioneren… Dus wil je de 60 halen zonder nierfalen, dan lijkt het me erg verstandig om niet de hele dag met dorst rond te lopen….
Ik ben het er mee eens dat af en toe honger hebben goed is (Zeker omdat mensen tegenwoordig vaak niet meer het verschil kennen tussen echt honger hebben of 'honger' die eigenlijk een uiting is van suikerverslaving…). Maar voor het drinken van water (Dus geen cola ofzo) geldt zeker 'beter te veel dan te weinig'

Desalniettemin ben ik erg blij met het recept!