https://www.onnokleyn.nl/ossenstaart-met-steranijs/ Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Mon, 06 Nov 2023 10:21:46 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.onnokleyn.nl/ossenstaart-met-steranijs/#comment-65126 Mon, 06 Nov 2023 10:21:46 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=79342#comment-65126 Goedkoop afvalvlees? Dat ‘afvalvlees’ zet u terecht tussen aanhalingstekens. Maar goedkoop is het allang niet meer. Tussen de 15 en 20 Euro/kg is normaal. Goedkoper dan is het zooi. Als je dan ook nog rekent hoeveel je netto (zonder bot dus) overhoudt, dan is het een heel prijzig stoofpotje. Wel zeer lekker.

]]>