Reacties op: Recept doperwtjes op zijn Frans 2013

Door: ada

ada — Mon, 12 May 2014 15:51:21 +0000

Bijna een jaar later. Toevallig hadden we hier in Spanje wel Iberico ham en geen spek voorhanden. Het is behelpen.

Door: onnokleyn

onnokleyn — Mon, 01 Jul 2013 06:01:25 +0000

In antwoord op Marga Wapenaar. Ha, daar droom in nou van. Maar wij hebben alleen een mislukking gekend, met het zelf kweken.

Door: Marga Wapenaar

Marga Wapenaar — Mon, 01 Jul 2013 05:42:47 +0000

Hallo, doppertjes uit eigen tuin, voor het eerst in 20 jaar. Om 17 uur geplukt, direct verwerkt als beschreven in je recept. Heerlijk!

Door: onnokleyn

onnokleyn — Fri, 28 Jun 2013 19:27:43 +0000

In antwoord op Frieda24. Dank je wel! Toevallig heb ik ze ook zojuist weer achter de kiezen. Vegetarisch dit keer, dus gewoon de spekjes weggelaten.

Door: Frieda24

Frieda24 — Fri, 28 Jun 2013 17:24:33 +0000

Dag Onno

Ik wilde gewoon even kwijt, dat ik net als jij elk jaar weer reikhalzend uitkijk naar de verse doperwt. En zeker door dit recept, is het elk jaar weer smullen, genieten geblazen. Ik moest er wat langer opwachten dit jaar, alles was zeker 14 dagen later, vertelde mijn groenteman.
Maar nu staan ze weer te smoren op het vuur, dit jaar met rode ui, en tijm. Heerlijke combinatie.
Ga zo door en blijf ons verrassen.

Door: Max_G

Max_G — Wed, 19 Jun 2013 20:08:50 +0000

Hé grappig, in 2012 werd er nog bladpeterselie aan toegevoegd. En de ui is nu rood geworden en het varkentje in reepjes in plaats van dobbelsteentjes. Pietsie minder suiker ook. De Franse keuken blijft maar evolueren 😉 Maar we gaan er weer (op z'n Languedocs leer ik nu) van smullen, want ook dit jaar heeft vriendin ze rijkelijk in de tuin. Merci Onno!

We maken er overigens ook een heerlijk dip mee, met goede olijfolie, licht gepofte knoflook en wat vers mintblad. Libanees brood.

Door: cees

cees — Wed, 19 Jun 2013 18:24:42 +0000

Ah, en ook je doperwtjessoep is nog steeds……….!