Reacties op: Recept kalfslever met salie https://www.onnokleyn.nl/recept-kalfslever-met-salie/ Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Wed, 06 Dec 2017 13:33:34 +0000 hourly 1 Door: 140isteweinig https://www.onnokleyn.nl/recept-kalfslever-met-salie/#comment-45615 Sun, 18 Sep 2016 14:29:32 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=177#comment-45615 ????Dank

]]> Door: onno zelf https://www.onnokleyn.nl/recept-kalfslever-met-salie/#comment-45614 Sun, 18 Sep 2016 14:05:27 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=177#comment-45614 In antwoord op 140isteweinig.

Ui en salie is ook al een klassieke combinatie, dus waarom niet bij de lever? Lijkt me uitstekend.

]]> Door: 140isteweinig https://www.onnokleyn.nl/recept-kalfslever-met-salie/#comment-45613 Sun, 18 Sep 2016 14:00:52 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=177#comment-45613 Ik kom als het mag terug op onze tweetwisseling van eerder vandaag (@MennoLN).
Ik ben dol op kalfslever alla Veneziana en vraag me af of je – eigenlijk een beetje in navolging van je recept van kippenlevertjes met salie als pasta gezel – ook niet de kalfslever met zowel gesmoorde ui als salie zou kunnen bereiden, zonder de tomaatblokjes. Ja, alles kan maar is er een reden om het niet met kalfslever te doen.

]]>