Reacties op: Recept koninklijke gehaktballen

Door: Max_G

Max_G — Sun, 05 May 2013 09:02:45 +0000

Nieuwe aardappeltjes met mooie zoute boter, geprakt ei en prachtige beenham? Graag! Koninklijke gehaktballen? Hmm! Maar witte asperges? Ben er maar één keertje warm voor gelopen, in de vorm van aspergepunten met kreeft.

Door: Max_G

Max_G — Sun, 05 May 2013 07:50:20 +0000

In antwoord op marron. http://www.youtube.com/watch?v=RwvP_5mr9GY

Door: marron

marron — Thu, 02 May 2013 19:15:45 +0000

Het filmpje doet 't niet, maar dit is de manier waarop ik asperges heb leren eten thuis. Volgens mij had mijn moeder het zo van mijn Limburgse grootvader geleerd.

Door: geurvanmaillard

geurvanmaillard — Wed, 01 May 2013 13:22:10 +0000

In antwoord op onnokleyn. Alsof er geen vertrouwen was dat de asperges goed geschild waren en ze zo de schil proberen eraf/eruit te harken ...

Door: onnokleyn

onnokleyn — Wed, 01 May 2013 13:00:42 +0000

In antwoord op geurvanmaillard. Allemachtig, nog nooit gezien. Zonde, zeg. De Waalse variant van prakken!

Door: geurvanmaillard

geurvanmaillard — Wed, 01 May 2013 12:55:13 +0000

Vreemd, maar ik leerde tijdens een diner (begin 70-er jaren) in een chique restaurant in Wallonië van de zakenrelaties (van mijn vader), om de asperges te 'kammen'. Of ik moest ze met vork en hand eten. [http://www.youtube.com/watch?v=RwvP_5mr9GY] Ondertussen begin ik te denken dat ze een grap hebben uitgehaald, daar niemand dit gebruik kent...