https://www.onnokleyn.nl/sappige-rode-zomerwijn-uit-noord-italie-sankt-magdalener/ Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Wed, 06 Dec 2017 13:50:55 +0000 hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/sappige-rode-zomerwijn-uit-noord-italie-sankt-magdalener/#comment-731 Sat, 16 Jun 2012 15:39:56 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=2083#comment-731 Per ongeluk 's winters een keer een Grauvernatsch bij de Conad gehaald, tesamen met allemaal lekkere flesjes Lagrein enzo. Was aanvankelijk een klap in het gezicht omdat we een gloedvolle winterwijn verwachtten. Even doorproeven en inderdaad na wat koelen bleek het een lekkere rode zomerwijn. Nu nog een keer 's zomers naar Val di Fassa…

]]> https://www.onnokleyn.nl/sappige-rode-zomerwijn-uit-noord-italie-sankt-magdalener/#comment-730 Sat, 16 Jun 2012 12:22:29 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=2083#comment-730 Bestel je in Südtirol "een rode", krijg je dus altijd een Vernatsch. Vraag je om "een witte" krijg je automatisch een Weissburgunder / Pinot bianco. Vraag je een Magdalener, krijg je een Vernatsch van klasse uit "St.Magdalena", stadsdeel van Bolzano/Bozen. Er mag tot 8% Pinot Nero of lagrein aan de Vernatsch zijn toegevoegd, dat maakt hem wat steviger dan de slobber. Licht, vrolijk, altijd een plezier om te drinken!

]]>