https://www.onnokleyn.nl/sopa-de-ajo-knoflooksoep/ Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Wed, 06 Dec 2017 13:33:38 +0000 hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/sopa-de-ajo-knoflooksoep/#comment-47577 Tue, 11 Apr 2017 09:00:36 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=10#comment-47577 Dag Onno, heb het recept gemaakt, maar de bollen heel houden lukte mij niet > door de wortelaanzet weg te snijden vallen de bollen al grotendeels uit elkaar, en het verwijderen van loszittende rokken gaf de genadeklap: enkel losse teentjes.
Ik vermoed dat in het recept het uitknijpen of door een zeef wrijven van de bollen is weggevallen? Ik heb de bouillon met teentjes na het koken door een zeef gewreven.

]]>