https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Wed, 06 Dec 2017 13:48:44 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/witlofsalade-met-roquefort/ https://www.onnokleyn.nl/witlofsalade-met-roquefort/#comments Wed, 02 Jan 2013 09:23:47 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=2577 Wat was het weer heerlijk, tussen de zoemende, rinkelende, bubbelende menigte mensen die zat te eten bij Chartier in Parijs. Dicht op elkaar, onder de koperen hoedenrekken, omringd door spiegels en nog meer spiegels. Chartier is geen brasserie maar een ‘bouillon’, wat het woordenboek vertaalt als gaarkeuken. Hm. Een gaarkeuken […]]]> https://www.onnokleyn.nl/witlofsalade-met-roquefort/feed/ 2