https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Sun, 08 Sep 2024 17:54:18 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/braadworst-met-tomaat-en-vinaigrette/ https://www.onnokleyn.nl/braadworst-met-tomaat-en-vinaigrette/#respond Tue, 17 Sep 2024 08:50:22 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=79934 Zwierig ondertekent ze immer haar instagramposts met ‘uw cuisinière’: Hanneke Schouten, de one-womankookshow van Le bouchon du centre in Amsterdam. Zelf komt ze in de berichtjes nooit in beeld, van de selfieërende generatie is ze niet, onderwerp is steevast eten, uit de heup geschoten kieken van voedsel op borden of […]]]> https://www.onnokleyn.nl/braadworst-met-tomaat-en-vinaigrette/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/slakjes-met-hazelnoten-in-roomsaus/ https://www.onnokleyn.nl/slakjes-met-hazelnoten-in-roomsaus/#respond Tue, 17 Sep 2019 12:17:21 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=8348 Mijn eerste slak at ik op mijn achttiende, in Parijs. Eéntje slechts, van de overkant van de tafel. Doodeng. Maar de smaak viel mee. Ik proefde boter en knoflook en sjalotjes. Het slakje zelf had niets aan boord behalve textuur, vijf seconden kauwen op iets halftaais, even de tong bezighouden […]]]> https://www.onnokleyn.nl/slakjes-met-hazelnoten-in-roomsaus/feed/ 0