https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Fri, 19 Jan 2018 15:11:04 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/recept-roerbak-met-broccoli-en-zwarteboontjessaus/ https://www.onnokleyn.nl/recept-roerbak-met-broccoli-en-zwarteboontjessaus/#comments Wed, 20 Jan 2016 15:24:38 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4667   Lang geleden, vijftien jaar minstens, verplaatste ik me met Johannes van Dam en nog wat collega’s middels vliegtuig en busje naar een rijstpellerij in een godverlaten moeras langs de Theems. Daar sleep de Indiase firma Tilda basmatikorrels die als bruine rijst uit Azië waren verscheept. Het merk was de […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-roerbak-met-broccoli-en-zwarteboontjessaus/feed/ 4 https://www.onnokleyn.nl/recept-broccoli-met-pastinaak-ei-en-tahin/ https://www.onnokleyn.nl/recept-broccoli-met-pastinaak-ei-en-tahin/#comments Fri, 13 Mar 2015 08:52:27 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4370 (Het recept vergat ik te fotograferen – dom! – maar dit was een eerdere versie, met blaadjes Thaise basilicum)   Groente is het en wordt het nog veel meer. In dit seizoen, in dit tijdsgewricht, in onze hoofden en harten. Groente was al lekker, maar inmiddels zijn er Grote Geesten […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-broccoli-met-pastinaak-ei-en-tahin/feed/ 4 https://www.onnokleyn.nl/recept-vis-uit-de-oven-met-broccoli/ https://www.onnokleyn.nl/recept-vis-uit-de-oven-met-broccoli/#comments Thu, 03 Apr 2014 08:31:33 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=3942     Drukke dagen achter de rug, met een bombardement aan info. Zondag stelde foodwatcher Anneke Ammerlaan bij een lezing dat vrouwen ‘gezond’ als richtsnoer hebben voor het culinaire leven, en mannen ‘smaak’, maandag prijkten bij de stallen van kookboekenuitgevers bij een evenement fraaie werken over bakken en die over […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-vis-uit-de-oven-met-broccoli/feed/ 5 https://www.onnokleyn.nl/recept-broccoli-met-pasta/ https://www.onnokleyn.nl/recept-broccoli-met-pasta/#comments Wed, 05 Feb 2014 15:37:43 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=3852   Begrijp ik goed dat de minister van Volksgezondheid maatregelen wil nemen om ons minder zout, verzadigd vet en suikers te laten eten? En de uitvoering vervolgens aan de industrie overlaat? Dat schreef Marie-Louise Schipper eergisteren in de Volkskeuken. Nou, dan zijn onze problemen zo verdwenen. Nog meer lightspullen, en […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-broccoli-met-pasta/feed/ 1 https://www.onnokleyn.nl/ovengroenten-met-tomaat-en-kokosmelk/ https://www.onnokleyn.nl/ovengroenten-met-tomaat-en-kokosmelk/#respond Tue, 19 Apr 2011 23:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=682 https://www.onnokleyn.nl/ovengroenten-met-tomaat-en-kokosmelk/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/recept-thaise-kip-met-broccoli-en-citroengras/ https://www.onnokleyn.nl/recept-thaise-kip-met-broccoli-en-citroengras/#respond Tue, 24 Mar 2009 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=274 https://www.onnokleyn.nl/recept-thaise-kip-met-broccoli-en-citroengras/feed/ 0