https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Mon, 30 Jun 2025 09:15:52 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/stracciatella-met-doperwtjes-en-chili-olie/ https://www.onnokleyn.nl/stracciatella-met-doperwtjes-en-chili-olie/#respond Mon, 07 Jul 2025 09:57:49 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=80162 Naar Zürich reizen om er een IJslandse zuurdesem uit 1885 te vinden? Het klinkt vergezocht (yes, pun intended) en dat was ook niet de reden. De economische hoofdstad van Zwitserland wil zichzelf op de culinaire kaart zetten en doet dat speels. Niet met weer sterrengefonkel maar met een bruisende eetcultuur […]]]> https://www.onnokleyn.nl/stracciatella-met-doperwtjes-en-chili-olie/feed/ 0