https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Fri, 23 Mar 2018 08:51:22 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/recept-schnitzels-met-pittige-dille-uienrelish/ https://www.onnokleyn.nl/recept-schnitzels-met-pittige-dille-uienrelish/#respond Tue, 03 Apr 2018 13:47:44 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=7303 Daar zat ik dan, bij het raam van het Wurst & Schnitzelhaus op Amsterdam CS, uitkijkend over het water met zijn ponten en binnenschepen. Dit etablissement zag ik telkens weer bij mijn verplaatsingen en nu moest het er toch van komen, toeristenval of niet. Ik heb namelijk een zwak voor […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-schnitzels-met-pittige-dille-uienrelish/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/zomerse-ovengroenten-met-dille/ https://www.onnokleyn.nl/zomerse-ovengroenten-met-dille/#comments Wed, 20 Jun 2012 13:51:15 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=2116 Ovens, het zijn ondingen. Zaterdag hadden die van mijn nicht, haar slager en een lamsbout een ernstig meningsverschil over temperatuur en gaartijd, wat leidde tot te rauw vlees. Deze kilo, zo had de slager gezegd, werd het mooist als je hem eerst een 35 minuten op 150 graden liet garen, […]]]> https://www.onnokleyn.nl/zomerse-ovengroenten-met-dille/feed/ 7 https://www.onnokleyn.nl/recept-vis-met-dillesaus/ https://www.onnokleyn.nl/recept-vis-met-dillesaus/#respond Fri, 28 Mar 2008 23:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=224 https://www.onnokleyn.nl/recept-vis-met-dillesaus/feed/ 0