https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Wed, 08 Jun 2022 06:34:15 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/olijfolie-de-ins-and-outs/ https://www.onnokleyn.nl/olijfolie-de-ins-and-outs/#comments Wed, 25 May 2022 09:23:02 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=78430 Olijfolie is gezond, horen we, en extra vierge nog het meest. Je moet er alleen niet in bakken. Klopt dat? En hoe kies je de beste olijfolie in de winkel? Geen keuken kan meer zonder olijfolie. En de allerbeste heet ‘maagdelijk’, extra vierge (in het Frans), dat weet elke kookliefhebber. […]]]> https://www.onnokleyn.nl/olijfolie-de-ins-and-outs/feed/ 4 https://www.onnokleyn.nl/recept-zomergroenten-met-verse-pesto/ https://www.onnokleyn.nl/recept-zomergroenten-met-verse-pesto/#comments Tue, 23 Jun 2020 08:34:06 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=73718 Alles is betrekkelijk. Daar ben ik sinds half maart stevig van doordrongen. Veel van wat zo belangrijk leek, bleek het niet te zijn, afspraken, etentjes, evenementen. In dat kader behoor ik ook niet te miepen over de teloorgang van smaak. Het afkalven van culinaire normen. Het sneven van oude gastronomische […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-zomergroenten-met-verse-pesto/feed/ 3