https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Wed, 06 Dec 2017 13:45:55 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-aioli-en-groenten/ https://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-aioli-en-groenten/#comments Wed, 24 Feb 2016 14:58:07 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4704   “Probeer dit eens,” zei Manfred, en schonk een drupje olie op mijn handpalm. Zo gaat het proeven van de olijfolie bij Meeuwig op de hoofdstedelijke Haarlemmerstraat. Ik had net de vijf liter voor de komende tijd veiliggesteld, licht- en luchtdicht verpakt in blik, klaar om thuis over flessen verdeeld […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-aioli-en-groenten/feed/ 1 https://www.onnokleyn.nl/recept-grande-aioli/ https://www.onnokleyn.nl/recept-grande-aioli/#comments Sat, 20 Sep 2014 07:23:05 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4116 Het regent, het is kil en vier uur. Ik probeer manmoedig te denken dat het nog steeds zomer is, maar dat is natuurlijk niet zo. De boeren blij en ik niet. Nou goed, dan nemen we afscheid van de zomer, maar wel in stijl. Laten we een aïoli maken, een […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-grande-aioli/feed/ 1