https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Fri, 19 Jan 2018 15:57:35 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/recept-kip-met-parmaham-en-salie/ https://www.onnokleyn.nl/recept-kip-met-parmaham-en-salie/#comments Thu, 26 Mar 2015 14:00:39 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4380   Het was een vraag aan het eind van mijn college over de Italiaanse keuken, afgelopen zondag: worden er Nederlandse varkensbillen gebruikt om Parmaham te maken? Een overbekende vraag of, beter, voor sommigen een vaststaand gegeven. Maar het is niet zo. Niet dat de Italianen niet de handige jongens zijn […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-kip-met-parmaham-en-salie/feed/ 1