https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Tue, 17 Mar 2020 10:45:08 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/gegrilde-kippenhartjes-met-koriandersalsa/ https://www.onnokleyn.nl/gegrilde-kippenhartjes-met-koriandersalsa/#comments Wed, 25 Mar 2020 14:41:40 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=72910 Ooit, op jonge, kwetsbare leeftijd, at ik met vrienden kippenhartjes, op een kamer onder de Parijse zolderbalken. Zo arm als de kameraden in Puccini’s La Bohème waren we niet, maar het hield financieel allemaal niet over. We bakten ze met een gesnipperd sjalotje, zoveel weet ik nog, en ik vond […]]]> https://www.onnokleyn.nl/gegrilde-kippenhartjes-met-koriandersalsa/feed/ 2