https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Sat, 08 May 2021 21:27:52 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/asperges-met-garnaaltjes-in-oosterse-dressing/ https://www.onnokleyn.nl/asperges-met-garnaaltjes-in-oosterse-dressing/#comments Mon, 17 May 2021 14:36:11 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=75100 Hoe lang moeten asperges garen? Wat je ook noteert in een recept, er komt altijd post van lezers die menen dat het anders moet. Korter, veelal. Ooit kookte men asperges net als alle groente vreemd lang. Drie kwartier bijvoorbeeld, een eeuw geleden. Het is mij een raadsel hoe je ze […]]]> https://www.onnokleyn.nl/asperges-met-garnaaltjes-in-oosterse-dressing/feed/ 2