https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Fri, 19 Jan 2018 15:32:14 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/hollandse-garnalen-met-munt-biet-en-tauge/ https://www.onnokleyn.nl/hollandse-garnalen-met-munt-biet-en-tauge/#comments Wed, 12 Dec 2012 10:44:20 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=2516 Afknijpen. Rantsoeneren. Schraalhans je keukenmeester laten zijn, iedereen op water en brood zetten. Overdrachtelijk dan. Zo maken we van het kerstmenu een feest. Jazeker, lieve lezers, overvloed is dodelijk als het om waardering en genoegen gaat. Aardappelpuree of pasta met echte truffel is huiveringwekkend lekker, maar geef het me alle […]]]> https://www.onnokleyn.nl/hollandse-garnalen-met-munt-biet-en-tauge/feed/ 10 https://www.onnokleyn.nl/hollandse-aardbeien-met-tijm-en-parmezaan/ https://www.onnokleyn.nl/hollandse-aardbeien-met-tijm-en-parmezaan/#comments Wed, 05 Sep 2012 07:44:37 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=2245 Aardbeien, ooit was er reclame voor en werden ze ‘zomerkoninkjes’ genoemd. Zou nu niet meer werken. In een jaar of tien, vijftien hebben de kaskwekers er voor gezorgd dat wij vanaf april gul flappen neerleggen voor lenteaardbeien en tegen de tijd dat de vakanties beginnen het fruit alweer zat zijn. […]]]> https://www.onnokleyn.nl/hollandse-aardbeien-met-tijm-en-parmezaan/feed/ 2