https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Wed, 06 Dec 2017 13:50:51 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/recept-fromage-fort-de-lekkerste-kaaskliek/ https://www.onnokleyn.nl/recept-fromage-fort-de-lekkerste-kaaskliek/#respond Mon, 04 Jan 2016 16:37:44 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4653     Hebt u nog resten kaas in de koelkast? Zuivelse klieken van losbandige feestdagen? Dan gaan we daar wat van maken. Het gaat onderdeel worden van het aan de kant doen, het recyclen, het hergebruiken, het met een schone lei, opgeruimd gemoed en fris gesteven optimisme binnentreden van de toekomst. […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-fromage-fort-de-lekkerste-kaaskliek/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/witlofsalade-met-roquefort/ https://www.onnokleyn.nl/witlofsalade-met-roquefort/#comments Wed, 02 Jan 2013 09:23:47 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=2577 Wat was het weer heerlijk, tussen de zoemende, rinkelende, bubbelende menigte mensen die zat te eten bij Chartier in Parijs. Dicht op elkaar, onder de koperen hoedenrekken, omringd door spiegels en nog meer spiegels. Chartier is geen brasserie maar een ‘bouillon’, wat het woordenboek vertaalt als gaarkeuken. Hm. Een gaarkeuken […]]]> https://www.onnokleyn.nl/witlofsalade-met-roquefort/feed/ 1 https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/ https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comments Wed, 08 Feb 2012 14:37:14 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647 “Is dit alles!?” De vrouw keek verontwaardigd naar de zak gemalen kaas, tussen twee dichtbindertjes bovenaan voorzien van een gezonde teen knoflook, en het bijgevoegd recept. “Ik had toch kaasfondue besteld?” De hele zaterdagse kaaswinkel viel stil, de klanten, de verkopers Paul en Ronald. “Moet er dan nog wat bij […]]]> https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/feed/ 20 https://www.onnokleyn.nl/stamppotje-selderij-met-komijnkaas-en-mosterd/ https://www.onnokleyn.nl/stamppotje-selderij-met-komijnkaas-en-mosterd/#comments Tue, 08 Nov 2011 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=687 https://www.onnokleyn.nl/stamppotje-selderij-met-komijnkaas-en-mosterd/feed/ 3 https://www.onnokleyn.nl/carpaccio-van-courgette-met-parmigiano/ https://www.onnokleyn.nl/carpaccio-van-courgette-met-parmigiano/#respond Tue, 21 Jun 2011 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=69 https://www.onnokleyn.nl/carpaccio-van-courgette-met-parmigiano/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/lamskoteletjes-met-taglierini-en-kaassaus/ https://www.onnokleyn.nl/lamskoteletjes-met-taglierini-en-kaassaus/#respond Sun, 16 May 2010 07:18:43 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=324 https://www.onnokleyn.nl/lamskoteletjes-met-taglierini-en-kaassaus/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/recept-franse-kaasflapjes-met-salade/ https://www.onnokleyn.nl/recept-franse-kaasflapjes-met-salade/#respond Tue, 03 Mar 2009 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=33 https://www.onnokleyn.nl/recept-franse-kaasflapjes-met-salade/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/croustillant-met-munster/ https://www.onnokleyn.nl/croustillant-met-munster/#respond Thu, 16 Nov 2006 23:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=650 https://www.onnokleyn.nl/croustillant-met-munster/feed/ 0