https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Thu, 06 Feb 2020 14:29:13 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/vis-met-spinazie-citroensaus/ https://www.onnokleyn.nl/vis-met-spinazie-citroensaus/#respond Fri, 14 Feb 2020 15:52:07 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=8630 Laat ik weer eens vis eten. Dat doe ik veel te weinig. De laatste jaren ben ik naarstig bezig met vlees minderen, ik peins over groenten en wat daarmee te doen om ze op nummer één te zetten. Het afscheidsproces zorgt ervoor dat ik juist veel aan texturen en smaken […]]]> https://www.onnokleyn.nl/vis-met-spinazie-citroensaus/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-paprika-dragonsaus/ https://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-paprika-dragonsaus/#respond Thu, 02 Feb 2017 11:17:12 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=5007     Saus, wat hebben we daar toch mee? Waarom was het saus maken vroeger het hoogst bereikbare in het koksvak? Waarom is ketchup populair? Waarom verkopen zakjesvullers zoveel van hun sauspoedertjes? Het is mondvermaak, lezers. Vochtig, nat, lubrificerend, sensueel op een walgelijk nette manier. Saus is tongzoenen met jezelf, […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-paprika-dragonsaus/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/makkelijk-recept-kabeljauw-met-zwarte-olijven-en-sinaasappel/ https://www.onnokleyn.nl/makkelijk-recept-kabeljauw-met-zwarte-olijven-en-sinaasappel/#comments Wed, 13 Mar 2013 15:50:29 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=2766 Terwijl de rit duurt stijgt mijn verbazing. Naar alle kanten deinen de heuvels van me weg, groen gespikkeld met olijfbomen, miljoenen olijfbomen, elk een godenkunstwerk, samen een macht, een onafzienbare rijkdom. De ganse weg van Granada naar Córdoba is het uitzicht slechts op olijfboomgaarden, schommelend naar een einder met blauw […]]]> https://www.onnokleyn.nl/makkelijk-recept-kabeljauw-met-zwarte-olijven-en-sinaasappel/feed/ 7 https://www.onnokleyn.nl/kabeljauw-met-citroen-en-italiaanse-andijvie/ https://www.onnokleyn.nl/kabeljauw-met-citroen-en-italiaanse-andijvie/#respond Tue, 08 Mar 2011 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=358 https://www.onnokleyn.nl/kabeljauw-met-citroen-en-italiaanse-andijvie/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/zachtgegaarde-kabeljauw-met-citroen-peterselie-en-een-kikkererwtenstamppotje/ https://www.onnokleyn.nl/zachtgegaarde-kabeljauw-met-citroen-peterselie-en-een-kikkererwtenstamppotje/#comments Fri, 27 Nov 2009 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=46 https://www.onnokleyn.nl/zachtgegaarde-kabeljauw-met-citroen-peterselie-en-een-kikkererwtenstamppotje/feed/ 10 https://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-blokjes-bloedworst-2/ https://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-blokjes-bloedworst-2/#respond Wed, 17 Dec 2008 12:25:38 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=506 https://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-blokjes-bloedworst-2/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-catalaanse-saus-en-rozijnen/ https://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-catalaanse-saus-en-rozijnen/#respond Tue, 14 Oct 2008 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=248 https://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-catalaanse-saus-en-rozijnen/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/recept-pasta-met-kabeljauw/ https://www.onnokleyn.nl/recept-pasta-met-kabeljauw/#respond Tue, 04 Mar 2008 23:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=221 https://www.onnokleyn.nl/recept-pasta-met-kabeljauw/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/kabeljauw-met-siciliaanse-tomatensaus/ https://www.onnokleyn.nl/kabeljauw-met-siciliaanse-tomatensaus/#respond Tue, 30 May 2006 23:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=148 https://www.onnokleyn.nl/kabeljauw-met-siciliaanse-tomatensaus/feed/ 0