https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Fri, 19 Jan 2018 13:35:12 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/recept-creme-caramel-met-koffie-en-kardemom/ https://www.onnokleyn.nl/recept-creme-caramel-met-koffie-en-kardemom/#comments Wed, 03 Dec 2014 08:10:27 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4183 Toetjes, ik ben er slecht in. Het is telkens weer een verzuchting, als er eters komen: wat wordt het dessert? Zelf ben ik helemaal gelukkig met kaas. Goede kaas dan wel, kaas met knerp, kaas met een ziel, rauwmelkse, precies genoeg gerijpte kaas, zoals de Cockelon die heeft in mijn […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-creme-caramel-met-koffie-en-kardemom/feed/ 2 https://www.onnokleyn.nl/recept-middeleeuwse-kip/ https://www.onnokleyn.nl/recept-middeleeuwse-kip/#respond Wed, 13 Aug 2014 10:10:55 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4071 Al eens pauw gegeten? Ik ook niet. Christianne Muusers wel en zij deelt haar ervaringen op het internet (www.coquinaria.nl) en in een zelf uitgegeven boekje, ‘Pauwen en Pasteien’. Muusers is neerlandica en kookgek en werkt aan het toegankelijk maken van Nederlandse culinaire geschriften uit de 15e en 16e eeuw. Dat […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-middeleeuwse-kip/feed/ 0