https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Wed, 06 Dec 2017 13:45:56 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/recept-grieks-gegrild-gehakt-yoghurt-tahinsaus/ https://www.onnokleyn.nl/recept-grieks-gegrild-gehakt-yoghurt-tahinsaus/#respond Tue, 10 May 2016 14:49:37 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4763   Een daverende uitvinding vind ik het: gehakt. Helaas zijn zowel de verantwoordelijke Willy Wortel als de eerste presentatie gehuld in de grijze mist der tijden, maar als we tussen de klamme flarden gaan zoeken moeten we toch ergens in de periode van stenen messen zijn, wed ik, of misschien […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-grieks-gegrild-gehakt-yoghurt-tahinsaus/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/recept-kofte/ https://www.onnokleyn.nl/recept-kofte/#comments Wed, 27 Aug 2014 10:18:50 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4079 Woensdag, gehaktdag. Het bestaat nog steeds en dat zal het wel blijven doen ook. Niks Hollandser dan gehakt; het is de vleesgeworden nivellering. Hup, alles door de molen. ‘Doe maar gewoon, doe je gek genoeg’ zou de verkoopslogan kunnen zijn, terwijl gehakt tevens het eindpunt is van de anonimisering van […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-kofte/feed/ 1