https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Fri, 26 Mar 2021 09:14:28 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/vis-met-tomaten-tahinsaus/ https://www.onnokleyn.nl/vis-met-tomaten-tahinsaus/#comments Tue, 06 Apr 2021 08:11:56 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=74882 ‘Tahini’, ik weet nog wanneer ik het woord voor het eerst hoorde. Het was bij een vriendin van een vriend die in Amsterdam op kamers woonde. Een kamer met oude lappen over oude meubels en overal kussens en een geur van patchouli. Hoe heette ze nou ook alweer? In ieder […]]]> https://www.onnokleyn.nl/vis-met-tomaten-tahinsaus/feed/ 5 https://www.onnokleyn.nl/recept-pompoen-tahinsaus/ https://www.onnokleyn.nl/recept-pompoen-tahinsaus/#comments Wed, 09 Oct 2013 15:05:21 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=3666     Ja!, dacht ik, daar is het dan! Eindelijk een groot, dik, zwaar, kloek boek over de Libanese keuken! De souk van Salma Hage (Van Dishoeck, € 35,-) weegt bijna twee kilo, bevat zeker 500 recepten en veel aangename foto’s. Maar het is weer schieten met hagel in plaats […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-pompoen-tahinsaus/feed/ 5