https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Tue, 11 Dec 2018 13:32:14 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/recept-spaanse-knoflooksoep-met-ei/ https://www.onnokleyn.nl/recept-spaanse-knoflooksoep-met-ei/#comments Fri, 07 Dec 2018 18:29:21 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=7814 ‘Participerend onderzoek’, zo leerde ik veertig jaar geleden aan de VU, was heel gebruikelijk in de culturele antropologie. Maar al na een half jaar gaf ik de studie op om via film (camera-assistent) en conservatorium (klassieke zang) in de eet- en wijnschrijverij te belanden. Waar participerend onderzoek al net zo […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-spaanse-knoflooksoep-met-ei/feed/ 2