https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Wed, 26 Oct 2022 08:13:23 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/italiaanse-renaissancesalade/ https://www.onnokleyn.nl/italiaanse-renaissancesalade/#respond Fri, 04 Nov 2022 09:10:24 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=78934 Voor het geval dat u dacht dat Ottolenghi de granaatappelpitjes had uitgevonden, of zelfs maar ontdekt op een achterafmarkt in het Midden-Oosten: nee. Ik zat aan tafel bij Casa Tintoria, een tussen lommer en bloemen neergestreken restaurant in Urbania, Le Marche, met voor me een bord salade, gul voorzien van […]]]> https://www.onnokleyn.nl/italiaanse-renaissancesalade/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/recept-italiaanse-kip-met-tomaat-en-olijven/ https://www.onnokleyn.nl/recept-italiaanse-kip-met-tomaat-en-olijven/#comments Mon, 19 Nov 2018 11:17:33 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=7794 Drie weken geleden nog maar banjerde ik door Urbino, terwijl de vreemd warme dag loom plaats maakte voor een al even vreemd lauwe avond. Misschien dat je er de aankondiging van het vreselijke noodweer in kon zien, maar nee, wij wisten van niets en laafden ons op het Piazza Repubblica […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-italiaanse-kip-met-tomaat-en-olijven/feed/ 1