https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Fri, 19 Jan 2018 12:46:46 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/meringuekransen-met-vanillemascarpone-en-granaatappelpitjes/ https://www.onnokleyn.nl/meringuekransen-met-vanillemascarpone-en-granaatappelpitjes/#comments Wed, 14 Nov 2012 14:44:03 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=2442 De duurste specerij ter wereld? Saffraan. De op één na duurste? Vanille. Ja, dat zou je misschien niet zo snel denken. Want wat smaakt er niet naar vanille zeg, vandaag de dag? Vla, babymelk, ijs, gebak, koekjes. Meestal gaat het om zoete zaken, maar alweer jaren geleden bedachten koks dat […]]]> https://www.onnokleyn.nl/meringuekransen-met-vanillemascarpone-en-granaatappelpitjes/feed/ 4 https://www.onnokleyn.nl/tiramisu-met-appel/ https://www.onnokleyn.nl/tiramisu-met-appel/#comments Wed, 07 Nov 2012 07:45:33 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=2406 ‘Basiskookboek’ zei uitgever Fontaine in de aankondiging. Aha!, dacht ik. En: sjonge! Want een basiskookboek van Alain Ducasse, culinair staatshoofd van Frankrijk met, als je al zijn restaurants bij elkaar optelt, gauw een Michelinsterretje of vijftien, moet wel fantastisch zijn. En dat is het ook, alleen moet je dat ‘basis’ […]]]> https://www.onnokleyn.nl/tiramisu-met-appel/feed/ 15 https://www.onnokleyn.nl/lintpasta-met-mascarpone-en-gerookte-zalm/ https://www.onnokleyn.nl/lintpasta-met-mascarpone-en-gerookte-zalm/#comments Tue, 19 Jan 2010 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=50 https://www.onnokleyn.nl/lintpasta-met-mascarpone-en-gerookte-zalm/feed/ 2 https://www.onnokleyn.nl/recept-gebakken-perziken-met-mascarpone/ https://www.onnokleyn.nl/recept-gebakken-perziken-met-mascarpone/#respond Tue, 17 Jul 2007 23:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=697 https://www.onnokleyn.nl/recept-gebakken-perziken-met-mascarpone/feed/ 0