https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Fri, 19 Jan 2018 13:26:56 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/recept-chocolademousse-2/ https://www.onnokleyn.nl/recept-chocolademousse-2/#respond Sat, 31 Jan 2015 09:06:44 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4306 https://www.onnokleyn.nl/recept-chocolademousse-2/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/recept-perenbavarois-2/ https://www.onnokleyn.nl/recept-perenbavarois-2/#comments Sat, 25 Oct 2014 08:01:54 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4146   [Deze Volkskeuken werd eerder gepubliceerd, op 3 oktober 2003!] Het is tijd voor verheugend nieuws voor iedere bange kookgek. Albert Heijn verkoopt vanaf heden cupjes met gepasteuriseerd eigeel en eiwit en hele eieren. Dat is mooi, want nu kunnen ook de culinaire angsthazen met een vertrouwd hart hun mayonaise […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-perenbavarois-2/feed/ 2 https://www.onnokleyn.nl/recept-aardbeienmousse/ https://www.onnokleyn.nl/recept-aardbeienmousse/#comments Thu, 11 Apr 2013 21:38:30 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=3254 Roder rood bestaat er niet, zengend, schroeiend, hellebrandend rood, en toch hoort dat bij onze eigen zoete, onschuldige aardbei. Jaja, ik weet het, ik zou er zo vroeg niet over moeten praten. Tot voor kort heetten aardbeien ‘zomerkoninkjes’, en trouwens, dat zijn ze nog. Maar alleen nu, in dit verknipte […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-aardbeienmousse/feed/ 2