https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Fri, 19 Jan 2018 15:35:32 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/recept-roerei-met-verse-munt/ https://www.onnokleyn.nl/recept-roerei-met-verse-munt/#comments Thu, 25 Jun 2015 08:27:57 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4481 Op de foto geen roerei, dat doe ik u niet aan. Ze zijn ermee gestopt. Cees en René Slagt, mijn slagers, mijn rotsen in de carnivore branding, mijn helden van de smaak. Heel begrijpelijk en verstandig, want als je 69 en 65 jaar oud bent en een prachtig bod krijgt […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-roerei-met-verse-munt/feed/ 3 https://www.onnokleyn.nl/recept-eend-met-appel-en-munt/ https://www.onnokleyn.nl/recept-eend-met-appel-en-munt/#respond Sat, 18 Oct 2014 07:49:45 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4140 Jagen. Nu weet ik wel dat jagen bij sommigen in een kwaad daglicht staat, maar dat komt volgens mij voor een belangrijk deel doordat we er het woordje ‘plezier’ aan koppelen. Een ‘plezierjager’ is een fout iemand die bekakt praat, reuze rechts is en in het weekend voor zijn lol […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-eend-met-appel-en-munt/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/hollandse-garnalen-met-munt-biet-en-tauge/ https://www.onnokleyn.nl/hollandse-garnalen-met-munt-biet-en-tauge/#comments Wed, 12 Dec 2012 10:44:20 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=2516 Afknijpen. Rantsoeneren. Schraalhans je keukenmeester laten zijn, iedereen op water en brood zetten. Overdrachtelijk dan. Zo maken we van het kerstmenu een feest. Jazeker, lieve lezers, overvloed is dodelijk als het om waardering en genoegen gaat. Aardappelpuree of pasta met echte truffel is huiveringwekkend lekker, maar geef het me alle […]]]> https://www.onnokleyn.nl/hollandse-garnalen-met-munt-biet-en-tauge/feed/ 10 https://www.onnokleyn.nl/frittata-met-verse-munt/ https://www.onnokleyn.nl/frittata-met-verse-munt/#comments Wed, 18 Jul 2012 09:14:36 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=2182 Ik ben een zoutekauw. Een zoutekauw in het nauw, want o o, wat horen we niet allemaal over ons hoge natriumgebruik. Punt is alleen dat zout weglaten eten vies maakt. Je schijnt te kunnen wennen aan weinig, maar ik ken niemand die dat echt zegt lekker te vinden zonder zo’n […]]]> https://www.onnokleyn.nl/frittata-met-verse-munt/feed/ 3 https://www.onnokleyn.nl/slakjes-met-tomaat-en-munt/ https://www.onnokleyn.nl/slakjes-met-tomaat-en-munt/#respond Tue, 17 Aug 2010 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=61 https://www.onnokleyn.nl/slakjes-met-tomaat-en-munt/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/recept-penne-met-gehakt-aubergine-en-verse-munt/ https://www.onnokleyn.nl/recept-penne-met-gehakt-aubergine-en-verse-munt/#respond Thu, 16 Jul 2009 15:16:12 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=288 https://www.onnokleyn.nl/recept-penne-met-gehakt-aubergine-en-verse-munt/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/recept-pesto-van-tuinbonen-en-verse-munt/ https://www.onnokleyn.nl/recept-pesto-van-tuinbonen-en-verse-munt/#comments Tue, 09 Jun 2009 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=283 https://www.onnokleyn.nl/recept-pesto-van-tuinbonen-en-verse-munt/feed/ 3 https://www.onnokleyn.nl/recept-pasta-met-courgette-ricotta-en-munt/ https://www.onnokleyn.nl/recept-pasta-met-courgette-ricotta-en-munt/#respond Fri, 18 Jul 2008 23:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=237 https://www.onnokleyn.nl/recept-pasta-met-courgette-ricotta-en-munt/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/wortelsalade-met-yoghurt-en-munt/ https://www.onnokleyn.nl/wortelsalade-met-yoghurt-en-munt/#respond Wed, 09 May 2007 23:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=656 https://www.onnokleyn.nl/wortelsalade-met-yoghurt-en-munt/feed/ 0