https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Mon, 18 Mar 2019 13:25:15 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/recept-tagliatelle-met-kippenlever-als-porchetta/ https://www.onnokleyn.nl/recept-tagliatelle-met-kippenlever-als-porchetta/#comments Tue, 19 Feb 2019 13:33:27 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=7969 Van kop tot kont, u kent het, is het idee dat het rechtvaardiger is om niet alleen de ‘mooie’ delen van een beest op te eten, maar ook de rest. Schitterend. Vooral ook als filosofische oefening, een spelevarende herinnering aan het feit dat vlees toch heus van dode dieren afkomstig […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-tagliatelle-met-kippenlever-als-porchetta/feed/ 1