https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Sun, 15 Feb 2026 08:03:08 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/ossenstaart-op-zn-romeins-coda-alla-vaccinara/ https://www.onnokleyn.nl/ossenstaart-op-zn-romeins-coda-alla-vaccinara/#comments Wed, 11 Jan 2012 08:26:07 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1514 “Voor de kerst zeker vijftien ossenstaarten verkocht,” zegt Kees Slagt, mijn slager in Koog aan de Zaan. Vijftien ossenstaarten, wat zouden de kopers daarmee doen? Soep maken, dat kan niet anders. Ik vind het wat, hoor, vijftien klanten hebben die de blikken laten staan en zijn zelf ossenstaartsoep gaan trekken. […]]]> https://www.onnokleyn.nl/ossenstaart-op-zn-romeins-coda-alla-vaccinara/feed/ 34