peper – Onno Kleyn https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Fri, 19 Jan 2018 11:26:53 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png peper – Onno Kleyn https://www.onnokleyn.nl 32 32 Recept schol met bloedworst en mierikswortel https://www.onnokleyn.nl/recept-schol-met-bloedworst-en-mierikswortel/ https://www.onnokleyn.nl/recept-schol-met-bloedworst-en-mierikswortel/#respond Fri, 01 Dec 2017 11:07:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=5560   Wij hebben als mensheid een zeer oude traditie van het zelftreiteren van de bek, het auto-pesten van de slijmvliezen, het kastijden van tong en wangbekleding. De Romeinen waren al dol op zwarte peper, maar voor wie daar als arme Germaan geen sestertiën voor had, was er mosterd of die […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-schol-met-bloedworst-en-mierikswortel/feed/ 0 Recept gamba’s met roze peper https://www.onnokleyn.nl/gambas-met-roze-peper/ https://www.onnokleyn.nl/gambas-met-roze-peper/#comments Wed, 15 Feb 2012 14:23:20 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1658 Jongens, wat houd ik ervan: klassiek eten. Klassieke rumpsteaks en biefstukken, klassieke zeetongen en garnaalkroketten, gratins met kaas. En waar moet je daarvoor zijn? In België natuurlijk. Niet in Nederland, waar een halve leerling-kok het al beneden zijn waardigheid vindt om een steak béarnaise als steak béarnaise te serveren. Wij […]]]> https://www.onnokleyn.nl/gambas-met-roze-peper/feed/ 5 Recept gamba’s met witte peper en kokos-paprikasaus https://www.onnokleyn.nl/gambas-met-witte-peper-en-kokos-paprikasaus/ https://www.onnokleyn.nl/gambas-met-witte-peper-en-kokos-paprikasaus/#respond Tue, 24 May 2011 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=67 https://www.onnokleyn.nl/gambas-met-witte-peper-en-kokos-paprikasaus/feed/ 0 Recept pasta met peper, pancetta en pecorino https://www.onnokleyn.nl/pasta-met-peper-pancetta-en-pecorino/ https://www.onnokleyn.nl/pasta-met-peper-pancetta-en-pecorino/#respond Tue, 15 Mar 2011 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=359 https://www.onnokleyn.nl/pasta-met-peper-pancetta-en-pecorino/feed/ 0 Recept Peposo – Toscaanse sudderpot met zwarte peper https://www.onnokleyn.nl/peposo-toscaanse-sudderpot-met-zwarte-peper/ https://www.onnokleyn.nl/peposo-toscaanse-sudderpot-met-zwarte-peper/#comments Sat, 13 Feb 2010 13:11:53 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=312 https://www.onnokleyn.nl/peposo-toscaanse-sudderpot-met-zwarte-peper/feed/ 3 Recept pittige piepkuikens van de grilplaat https://www.onnokleyn.nl/pittige-piepkuikens-van-de-grilplaat/ https://www.onnokleyn.nl/pittige-piepkuikens-van-de-grilplaat/#respond Tue, 02 Feb 2010 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=310 https://www.onnokleyn.nl/pittige-piepkuikens-van-de-grilplaat/feed/ 0