https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Tue, 16 Mar 2021 10:55:07 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/kip-in-t-pannetje/ https://www.onnokleyn.nl/kip-in-t-pannetje/#comments Fri, 26 Mar 2021 10:46:37 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=74842 Lang, lang geleden was kip duur. Erg duur. Begin jaren 50 nog kostte een halve kip meer dan ossenhaas in de hoofdstedelijke restaurants. Maar een paar jaar later kwam uit Amerika het verschijnsel kippenindustrie overwaaien, met snelgroeiende rassen en volautomatische slachterijen. Kippenrestaurants als Wiener Wald openden in de steden en […]]]> https://www.onnokleyn.nl/kip-in-t-pannetje/feed/ 1