https://www.onnokleyn.nl Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Tue, 17 Mar 2020 10:45:08 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.onnokleyn.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-android-chrome-512x512-2-32x32.png https://www.onnokleyn.nl 32 32 https://www.onnokleyn.nl/gegrilde-kippenhartjes-met-koriandersalsa/ https://www.onnokleyn.nl/gegrilde-kippenhartjes-met-koriandersalsa/#comments Wed, 25 Mar 2020 14:41:40 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=72910 Ooit, op jonge, kwetsbare leeftijd, at ik met vrienden kippenhartjes, op een kamer onder de Parijse zolderbalken. Zo arm als de kameraden in Puccini’s La Bohème waren we niet, maar het hield financieel allemaal niet over. We bakten ze met een gesnipperd sjalotje, zoveel weet ik nog, en ik vond […]]]> https://www.onnokleyn.nl/gegrilde-kippenhartjes-met-koriandersalsa/feed/ 2 https://www.onnokleyn.nl/recept-varkenshaas-met-salsa/ https://www.onnokleyn.nl/recept-varkenshaas-met-salsa/#comments Wed, 16 Jul 2014 14:31:32 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=4050 Van alle vleessoorten eten we het meest varken. Misschien zegt iedereen meteen ‘maar ík niet!, maar dan vergeet je dat het overgrote deel van alle ‘gemaksvlees’, slavinken, Provençaalse schijven, worstjes, schnitzels, nasivlees en wat de slager nog meer in de vitrine legt varken is. Voeg daarbij de plakjes ham op […]]]> https://www.onnokleyn.nl/recept-varkenshaas-met-salsa/feed/ 1 https://www.onnokleyn.nl/salsa-van-spruitjes-met-salie/ https://www.onnokleyn.nl/salsa-van-spruitjes-met-salie/#respond Tue, 20 Dec 2011 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=689 https://www.onnokleyn.nl/salsa-van-spruitjes-met-salie/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/gegrilde-harder-met-komkommersalsa/ https://www.onnokleyn.nl/gegrilde-harder-met-komkommersalsa/#respond Wed, 30 Jun 2010 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=330 https://www.onnokleyn.nl/gegrilde-harder-met-komkommersalsa/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/recept-turkse-pittige-salsa-bij-vlees/ https://www.onnokleyn.nl/recept-turkse-pittige-salsa-bij-vlees/#respond Fri, 04 Sep 2009 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=676 https://www.onnokleyn.nl/recept-turkse-pittige-salsa-bij-vlees/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/aardappeltjes-uit-de-koekenpan-met-koriander-tomatensalsa/ https://www.onnokleyn.nl/aardappeltjes-uit-de-koekenpan-met-koriander-tomatensalsa/#respond Tue, 19 May 2009 22:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=673 https://www.onnokleyn.nl/aardappeltjes-uit-de-koekenpan-met-koriander-tomatensalsa/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/recept-biefstuk-met-gebakken-koriandersalsa/ https://www.onnokleyn.nl/recept-biefstuk-met-gebakken-koriandersalsa/#respond Tue, 13 Nov 2007 23:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=206 https://www.onnokleyn.nl/recept-biefstuk-met-gebakken-koriandersalsa/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/salsa-van-paprika-tomaat-en-gember/ https://www.onnokleyn.nl/salsa-van-paprika-tomaat-en-gember/#respond Wed, 23 May 2007 23:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=657 https://www.onnokleyn.nl/salsa-van-paprika-tomaat-en-gember/feed/ 0 https://www.onnokleyn.nl/biefstukreepjes-met-rucolasalsa/ https://www.onnokleyn.nl/biefstukreepjes-met-rucolasalsa/#respond Tue, 09 May 2006 23:00:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=146 https://www.onnokleyn.nl/biefstukreepjes-met-rucolasalsa/feed/ 0