Reacties op: Bijbel van de Italiaanse keuken besproken – recept saltimbocca https://www.onnokleyn.nl/bijbel-van-de-italiaanse-keuken-besproken-recept-saltimbocca/ Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Sat, 01 Jun 2019 12:04:19 +0000 hourly 1 Door: Onno https://www.onnokleyn.nl/bijbel-van-de-italiaanse-keuken-besproken-recept-saltimbocca/#comment-52617 Fri, 10 May 2019 09:00:36 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=8089#comment-52617 In antwoord op Ada Velthoven.

Dat zompige valt mee. In Toscaanse recepten week je vaak het brood eerst met water, knijpt het dan uit en gaat verder. Dat stadium heb ik overgeslagen omdat ons brood slapper is.
Aparte verzameling: waar? Het zijn er maar 21.

]]> Door: Ada Velthoven https://www.onnokleyn.nl/bijbel-van-de-italiaanse-keuken-besproken-recept-saltimbocca/#comment-52616 Fri, 10 May 2019 08:56:15 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=8089#comment-52616 Mooie voorloper op de Giro!
Ik ben zo benieuwd hoe die panzanella er uiteindelijk uit gaat zien. Ik ben een beetje bang voor een kleffe broodpap.
Komt er ook nog een aparte verzameling Girorecepten?

]]> Door: C. Kleyn https://www.onnokleyn.nl/bijbel-van-de-italiaanse-keuken-besproken-recept-saltimbocca/#comment-52561 Wed, 01 May 2019 16:56:18 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=8089#comment-52561 ‘Even’ naar de Ardeche? Zie ’t niet zitten. En mijn fiets heb ik op hoog bevel verkocht. Maar bedankt voor ’t aan bod, ik houd ’t wel bij de eigen keuken slid die maar 1,5 bij 2 Meter, inclusief meubilair

]]>