Reacties op: Recept kaasfondue! https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/ Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Wed, 06 Dec 2017 13:50:51 +0000 hourly 1 Door: onno zelf https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comment-45552 Sat, 10 Sep 2016 06:38:59 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647#comment-45552 In antwoord op Selma.

Uitstekende oplossing! Net te laat voor mijn boek, dat is jammer.

]]> Door: Selma https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comment-45550 Fri, 09 Sep 2016 17:02:12 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647#comment-45550 Een blijkbaar onbekende tip voor het bereiden van kaasfondue die ik nooit in de recepten tegen kom: de tip is van een Zwitserse kaasboer van lang geleden: Roer 1 afgestreken koffielepel maizena per 200 gram kaas door de geraspte kaas, meng goed en voeg dan pas toe aan de warme wijn. Ik heb nooit gedoe met plakken kaas die in de wijn drijven.

]]> Door: Eerste vakantiehap – kaasfondue https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comment-763 Sat, 30 Jun 2012 06:04:09 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647#comment-763 […] mensen heb horen klagen over de smaak van zo’n kaasfondue pak. Ik meen zelf te herinneren dat Onno Kleyn verbaasd en niet eens negatief twitterde over een geproefde kaasfondue uit een pak. Vanmorgen vroeg […]

]]> Door: onno zelf https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comment-528 Sun, 18 Mar 2012 17:12:34 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647#comment-528 In antwoord op Lidwien.

Dat maakt het gevaar van een hoge temperatuur nog veel groter. Appelsap is mier en mierzoet. Persoonlijke mening: juk. Sorry, hoor.

]]> Door: Lidwien https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comment-527 Sun, 18 Mar 2012 17:07:56 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647#comment-527 In antwoord op Fatima.

Mijn zus maakte het met appelsap ipv wijn. En er is ook alcoholvrije wijn toch?

]]> Door: Wim https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comment-494 Thu, 01 Mar 2012 21:37:34 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647#comment-494 Ik roer de maïzena los met Kirschwasser en voeg daarvan nog wat meer toe… mmmm.

]]> Door: Anne-riet https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comment-421 Tue, 14 Feb 2012 21:45:09 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647#comment-421 In antwoord op onno zelf.

Ja, die zou ik er maar eens op loslaten!,☺

]]> Door: onno zelf https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comment-420 Tue, 14 Feb 2012 20:17:05 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647#comment-420 In antwoord op Anne-Riet.

Daar is geen antwoord op gekomen, Anne-Riet. Misschien kan de Universiteit van Tilburg een onderzoek doen.

]]> Door: Anne-Riet https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comment-419 Tue, 14 Feb 2012 19:23:49 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647#comment-419 In antwoord op onno zelf.

Als psychotherapeute smul ik natuurlijk zowel van de suggestie om kaasfondue op het menu te zetten, maar vooral van de vraag van Onno;waar zit de pijn?

]]> Door: onno zelf https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comment-412 Fri, 10 Feb 2012 18:05:46 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647#comment-412 In antwoord op Fatima.

Zonder wijn? Ja, dat gebeurt in Piemonte, Italië. Met melk. Maar het wordt een compleet ander gerecht.

]]> Door: Anne-Wies van Oosten https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comment-411 Thu, 09 Feb 2012 21:02:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647#comment-411 Die dame van "is dit alles" had kennelijk niet gedacht dat kaasfondue maken zo eenvoudig is. Maar…. Emmi is een van de betere alternatieven. Heb met hen Zwitserland bezocht, de Kaltbachgrotten en… Ze zijn goed bezig daar.

]]> Door: Max https://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/#comment-408 Thu, 09 Feb 2012 11:31:58 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1647#comment-408 In antwoord op Fatima.

Bloemkoolpapje?

]]>