Reacties op: Recept pasta met boter en salie – Puur Toscaans https://www.onnokleyn.nl/pasta-met-boter-en-salie-puur-toscaans/ Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Wed, 06 Dec 2017 13:50:53 +0000 hourly 1 Door: Hans https://www.onnokleyn.nl/pasta-met-boter-en-salie-puur-toscaans/#comment-42089 Thu, 24 Dec 2015 14:11:42 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1587#comment-42089 In de vijzel met wat grof zout en olie helemaal fijnwrijven en dan door de hete boter. Zo is het blad ook zeer eetbaar en de smaak komt optimaal tot zijn recht.

]]> Door: Ria https://www.onnokleyn.nl/pasta-met-boter-en-salie-puur-toscaans/#comment-336 Thu, 26 Jan 2012 22:10:00 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1587#comment-336 “(…) zoals hij daar nou staat te huiveren in de herfstigste winter ooit.” Mooi.
Ik kweek mijn eigen salie op het balkon, nu binnenshuis vanwege die herfstige winter.

]]> Door: onno zelf https://www.onnokleyn.nl/pasta-met-boter-en-salie-puur-toscaans/#comment-334 Wed, 25 Jan 2012 11:25:05 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1587#comment-334 In antwoord op Yvonne.

Verbazingwekkend, maar de in olijfolie zwemmende Toscaners nemen altijd boter. Natuurlijk kun je olie nemen, maar de smaak daarvan gaat verloren bij het bakken, door de hitte. Boter blijkt daar beter tegen bestand.

]]> Door: Yvonne https://www.onnokleyn.nl/pasta-met-boter-en-salie-puur-toscaans/#comment-333 Wed, 25 Jan 2012 11:22:03 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=1587#comment-333 Zou je ook olijfolie kunnen gebruiken i.p.v. roomboter?

]]>