Reacties op: Recept ovencurry met wintergroenten en vis https://www.onnokleyn.nl/recept-ovencurry-met-wintergroenten-en-vis/ Culinair journalist en docent, Opleidingen en lezingen Fri, 19 Jan 2018 15:22:54 +0000 hourly 1 Door: MennoLN https://www.onnokleyn.nl/recept-ovencurry-met-wintergroenten-en-vis/#comment-4208 Mon, 18 Nov 2013 10:50:30 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=3730#comment-4208 Okay, hartelijk dank.

]]> Door: onno zelf https://www.onnokleyn.nl/recept-ovencurry-met-wintergroenten-en-vis/#comment-4207 Mon, 18 Nov 2013 10:27:08 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=3730#comment-4207 In antwoord op MennoLN.

Er is tilapia met een ASC-keurmerk: http://www.goedevis.nl/Goedevis/alle-vissen/categ… De spruiten garen in de oven dermate langzaam, dat ze na dat uur precies beetgaar zijn.

]]> Door: MennoLN https://www.onnokleyn.nl/recept-ovencurry-met-wintergroenten-en-vis/#comment-4206 Mon, 18 Nov 2013 10:11:35 +0000 https://www.onnokleyn.nl/?p=3730#comment-4206 Dat ziet er goed uit. Ik denk de tilapia te vervangen door iets anders. Die vis heb ik helemaal geen vertrouwen in vanwege de kweek in oncontroleerbare oorden. Ten aanzien van de spruiten een vraag. Daar had ik door de manier waarop ze vroeger thuis (50 jaar geleden) werden klaargemaakt een hekel aan. Tegenwoordig koken we ze kort en blijven ze knapperig. Wat gebeurt er met 50 minuten in de oven? En dan nog eens 12 minuten. Graag commentaar.

]]>