Wijn

Grotemensenrosé uit de Provence

En hier is dan de rosé waarmee ik u en mijzelf graag de zomer mee instuur. Een ragfijne rosé, een rosé op het scherpste scherp van de vineuze snede. Want er bestaat verschil, zeg. Lawaairosés die dampen naar snoep, zuurstokrosés met klevende kinderaroma’s, Jip en Jannekewijn mét alcohol, en spannende, zinderende, contrapuntige rosés, die zacht en koel en droog door de zomer ruisen als een zeebries door de parasoldennen langs de mediterrane strand. Jan Smit of Bach, je mag zelf kiezen.

Bach is dit keer de Côtes de Provence ‘Cabaret’ 2010 van Olivier Sumeire, een wijnmaker/kasteeleigenaar in Trets, bij Aix-en-Provence. Geinig dat de samenwerkende wijnwinkels van Les Généreux mij simultaan een Jantjesmitwijn sturen die ook door Sumeire wordt gemaakt. Olivier is bij de padvinders geweest, dat kan niet anders, alwaar hij het insigne ‘handige jongen’ heeft behaald. Die instaprosé voor de ongeoefende drinkertjes heet ‘Rosé de S’ en kost 6,20 euro, die glorieuze Cabaret een eind meer. Maar je proeft het. Dit is rosé om je beste vrienden voor te zetten, of, beter, om je liefdevol aan ze denkend mee terug te trekken in de zomerse schaduw. Tip: eet er kaassoesjes bij. Of kip, salade niçoise, pasta, vis, geitenkaas.

Côtes de Provence ‘Cabaret’ 2010, Olivier Sumeire, bij www.lesgenereux.nl, 8,55 euro.

Nu verkrijgbaar: mijn nieuwe boek, Italië – Mijn verhalen en recepten. ‘Persoonlijk, goed doorwrocht en aantrekkelijk, wat mij betreft kan het zó verfilmd worden: Onno’s jaar in Italië,’ schrijft Janny van der Heijden. Klik hier voor info en bestellen. Met handtekening en opdracht uiteraard!

NIEUW! Deze zomer (zondag 28 juli – vrijdag 2 augustus) geef ik een vrolijke, korte cursus eetschrijven in de Ardèche. Klik hier voor informatie.

Op 7 oktober start in Utrecht een nieuwe cursus culinair schrijven/wijnschrijven. Intensieve, persoonlijke begeleiding op je eigen niveau en helemaal op maat, gericht op jouw doelen. Klik hier voor informatie.

18-21 oktober begeleid ik voor het 3e jaar op rij een fantastisch lang wijn- en truffelweekend in De Marken, Italië, op Ca’Palazzo. Ieder jaar is er een nieuw programma! Klik hier voor info.

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.