Rauwe courgette met hazelnoten, munt en feta

Geplaatst op 3 reactiesGeplaatst in Groentegerechten, Volkskeuken recepten, Voorgerechten

Malle dingen, courgetteplanten. Invasief. Woekerend. Het ene moment heb je nog leuk wat oranje-gele bloemen, het volgende bulken er gedrochten onder de bladeren vandaan, monsters van meerdere kilo’s, logge, groen en geel verpakte waterzakken met te veel en te grote zaden vanbinnen. Dat begrijp ik althans, want ik ben zelf […]

Vinaigrette voor bij de sla

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Groentegerechten, Volkskeuken recepten, Voorgerechten

Er schijnen mensen te bestaan die niet weten hoe ze sla moeten aanmaken. Zelf, bedoel ik. Hologige, kromme types die tegen sluitingstijd schichtig langs de supermarktschappen schuiven om er een fles slasaus te halen, iets van een Bekend Merk waarop ‘dressing’ staat, liefst met ‘fijne kruiden’ of ‘honing mosterd’ erbij. […]