Vinaigrette voor bij de sla

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Groentegerechten, Volkskeuken recepten, Voorgerechten

Er schijnen mensen te bestaan die niet weten hoe ze sla moeten aanmaken. Zelf, bedoel ik. Hologige, kromme types die tegen sluitingstijd schichtig langs de supermarktschappen schuiven om er een fles slasaus te halen, iets van een Bekend Merk waarop ‘dressing’ staat, liefst met ‘fijne kruiden’ of ‘honing mosterd’ erbij. […]

Recept: koude doperwtjes met citroendressing

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Volkskeuken recepten, Voorgerechten

Geachte leden van het versedoperwtjesgenootschap, hartelijk welkom bij ons jaardiner! Tweede helft juni is erwtjestijd in Nederland. Al eerder rolden er Spaanse en Marokkaanse groene knikkertjes over toonbanken, maar dat telt niet. De kleinste, fijnste, zoetste baby-erwtjes komen uit Duitsland en Nederland en vind je nu, nu!, bij de fijnbesnaarder […]