Waarom zou je wijn kopen bij een (online) speciaalzaak? Supermarkten hebben toch ook goede wijn? Jazeker, de een (AH, Plus) wat meer dan de ander. Maar de leuke of zelfs goede wijnen vind je er tussen matig spul. Wat moet je kiezen? Er zijn echter speciaalzaken waar alles indruk maakt. Neem Vojacek. Wat ik er ook van proef, elke fles is een aanrader, in zijn categorie dan. Op de Morellino di Scansano Reserva 2010 van Terenzi werd ik stante pede verliefd, een inpakkende, van sappig bramenfruit ritselende, verdrietverdrijvende wijn van de sangiovesedruif, een neef dus van Chianti. Hij is afkomstig uit de Maremma, een stuk Toscane bij de zee, en heeft het niveau van een uitstekende Rosso di Montalcino; ik fleurde er een grauw verregend weekend mee op. Maar goedkoop is hij niet. Voor door de week zou ik de Domaine Mas Cremat ‘Les Tamarius’ 2012 nemen, aangenaam rood uit Frans Catalonië van syrah en grenache. Comfortwijn is dat, met meer karakter dan het gebruikelijke supermarktrood, vertrouwwekkend kloppend en passend bij velerlei eten en stemmingen.
Is het niet aangenaam om leveranciers te hebben waar je terecht kunt zonder gidsen en adviezen, gewoon omdat de kwaliteitsselectie er in goede handen is?
Morellino di Scansano Reserva 2010, Terenzi, € 18,95
Domaine Mas Cremat ‘Les Tamarius’ 2013, € 6,75
Op 17 april 2025 start een nieuwe cursus culinair/wijnschrijven. Intensieve, persoonlijke begeleiding op je eigen niveau en helemaal op maat, gericht op jouw doelen. Of doe op maandagavond 28 oktober mee met de workshop Kookboek Maken! Klik hier voor informatie.