Wijn

Nugan Estate Third Generation Chardonnay 2009

Soms moet je niet moeilijk doen. Je niet in bochten wringen en bij kleine winkeltjes schaarse wijnen van nog kleinere wijnboertjes zoeken, die trossen van bijna uitgestorven druiven met hun blote handen uitknijpen. Nee zeg, waarom zou je als Gall & Gall een puike chardonnay uit Australië verkoopt waar niks, maar dan ook niks mis mee is, voor 4,99.

Smaak

Knap gedaan, van die derde generatie Nugans. De eerste twee deden slechts aan het verbouwen van groenten en fruit, maar de huidige leiding, broer Matthew en zus Tiffany, stortten zich tien jaar geleden in de wijnmakerij. Deze chardonnay is een kloek voorbeeld. Niet té Australisch (van dik hout zaagt men…), maar bijna Europees. Fruitig, exotisch, met een vleug boter en wat munt en spetterend zuivere smaak. Niet zomers vluchtig, maar met intensiteit. Goed bij de vis met kikkererwten en nog veel meer.

Verkrijgbaar

Gall & Gall, 4,99 euro.

Op 28 september 2020 start een nieuwe cursus culinair schrijven/wijnschrijven. Intensieve, persoonlijke begeleiding op je eigen niveau en helemaal op maat, gericht op jouw doelen. Of doe mee met de workshops Kookboek Maken (1 november) of Inspiratie en Research (22 november). Klik hier voor informatie. 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.