Dit najaar start de Academie Culinair en Wijnschrijven met gastcolleges over speciale onderwerpen, voor leerlingen en belangstellenden – wie weet leerlingen in spe. Data hebben we nog niet, maar al toegezegd hebben:

Mac van Dinther, over het recenseren van restaurants.

Harold Hamersma, over wijn beschrijven

Clara ten Houte de Lange, over het schrijven van recepten, proefkoken en het koken voor fotografie

Karin Luiten, over bloggen

Een lijst om je vingers bij af te likken, lijkt me zo. De plaats wordt Utrecht of Amsterdam, en uiteraard krijgen leerlingen korting op de prijs. Wil je op de hoogte blijven, meld je dan aan voor de nieuwsbrief.