Jonah Freud in Het Parool: ‘Een knalgele zomerse dikke pil met daarin verhalen en recepten uit de koker van Onno Kleyns Italiaanse leven. Een gastronomische roman waarin hij zijn ervaringen in Italië deelt met de lezer. Doorspekt met geschiedkundige en culinaire kennis over het land…’ Lees meer Shyama Culinair: […]
Het regent vegaboeken, lezers. Groenten hier, groenten daar, het nieuwe politiek correct is het vleesloze bestaan. De boekhandel weet niet waar ze het nieuwe werk allemaal moet neerleggen maar dat is een luxeprobleem; het genre verkoopt goed. Er komt van allerlei kleurig en fleurig vertaald werk op de tafels, veelal […]
Een beetje verbluft ben ik ervan: het regent complimenten over mijn nieuwe boek. ‘Een nieuwe Italiaanse klassieker’, ‘al koop je dit jaar maar één boek, laat het dan dit boek zijn’, ‘topboek’ en ‘wat een boek!’ Zelfs ‘magnum opus’ valt (Elsevier), terwijl ik toch dacht dat De grote Kleyn dat […]
Mama mia, er komen opwindende tijden aan! Eerst verschijnt er een nieuw boek van mijn hand, vervolgens begeleid ik deze zomer en herfst respectievelijk een schrijfcursus in de Ardèche en een lang truffelweekend in Italië; onderaan dit bericht de uitvoerige agenda.
In de week van 6 mei gaat het naar de boekhandel: mijn nieuwe boek, Italië. Mijn verhalen en recepten. Het is weer een kloeke pil, 416 pagina’s vol met belevenissen, meer dan honderdvijftig recepten, 1,3 kilogram informatie over achtergronden, technieken, geschiedenis en gewoonten. Ooit woonde ik in Toscane en leerde ik […]
Bonjour les amis! Ik ga deze zomer een korte, vrolijke cursus eetschrijven geven op het idyllische Huédour van Wouter Udo en Violet Roest. En jullie zijn allemaal van harte uitgenodigd om deel te nemen! Voordat ik je naar hun site verwijs voor informatie en boekingsmogelijkheid wat toelichting. Huédour is een […]
Lezers, vrienden, volgers, eindelijk is het weer te merken: de dagen lengen. Wat heeft het voorjaar in petto? Vandaag, morgen en overmorgen verhaal ik op het Italië-evenement Little Italy over ‘echt en onecht’ in de keuken. De Italiaanse keuken, welteverstaan. Dat ligt gevoelig bij Italianen. Maar ik heb daar kruidige […]
Een kookboek is een verrukkelijk cadeau in december. Een kookboek met een persoonlijke opdracht nog veel meer! En een kookboek van een of twee Kleyntjes, voorzien van zwierige handtekeningen en fijngevoelige woorden is het allermooist. Fijn! Regelen we! Het vers verschenen Luilekkerland – 400 jaar koken in Nederland natuurlijk (€ […]
woensdag 7-11, 12 uur: samen met Charlotte praten over Luilekkerland bij Radio Noord-Holland donderdag 8-11, 17 uur: samen met Charlotte praten over Luilekkerland bij Omroep Max zondag 11-11, 14.30: grootse nebbiolo-proeverij, Barolo en kornuiten, door mij begeleid in Friesland bij Il Casale; wie weet zijn er nog plaatsen: klik hier. […]
Ik weet niet hoe u de oktobermaand hebt beleefd, maar bij mij was hij dit keer wel heel opwindend. Allereerst was er de verschijning van ons boek Luilekkerland – 400 jaar koken in Nederland. Dat ging gepaard met veel aangenaam ophef en vertier. Allereerst kookten Charlotte en ik een historisch diner […]
Een fantastisch videoverslag van Ronald Hoeben op Foodtube!
Het is er bijna: een nieuw boek. En dit keer niet alleen van mij, maar tevens van dochter Charlotte! Luilekkerland – 400 jaar koken in Nederland is een elektriserend werk over kookhistorie aan de hand van de schitterende verzameling oude culinaire boeken van de Universiteit van Amsterdam. Een dik jaar […]