Cursus smaakschrijven

Schrijven over wijn, schrijven over eten, het gaat om het delen van smaakervaringen. Doe je dat maar vind je het lastig? Of wil je je vaardigheden verbeteren, je inspiratiehorizon verbreden? Dan doe je een online cursus bij mij: de volgende begint op 3 november. Intensieve begeleiding, één-op-één werken, gerichte opdrachten […]

Restaurant Nazka en Peruaanse wijn

Fine dining heet het tegenwoordig, misschien omdat niemand nog ‘haute cuisine’ begrijpt. Het gaat om hetzelfde: eten, koken, als kunstvorm. Daar mocht ik weer eens van proeven tijdens een etentje bij Nazka, dat opmerkelijke Peruaanse restaurant in Amsterdam. Opmerkelijk, omdat hier meerdere culinaire golfstromen bij elkaar komen. Die van Peru […]

Voornemens?

Ik wens iedereen heel veel prettige dingen toe in het nieuwe jaar, geheel naar eigen keus in te vullen. En hoop daarbij dat bij jullie goede voornemens het volgen van mijn schrijfcursus zit. Want schrijven over eten of wijn is toch een verrukkelijke aangelegenheid? Anderen laten delen in je diepste […]

Wijn van Kleyn vers verschenen!

Daar is het dan, mijn nieuwste boreling, en na jaren weer eens een boek over wijn: Wijn van Kleyn, verhalen voor de wijnliefhebber. Nee, het is geen gids, geen lesboek, geen verzameling van Volkskrantstukjes, maar een doorlopende voorstelling van verhalen, anekdotes en broodnodige wijninformatie, losjes geregen aan de draad van […]