Een droomoord in Le Marche, pittige schrijflessen, bezoeken aan wijnmakers en producenten van de heerlijkste specialiteiten, de zomercursus Italië wordt net zo’n feest als die in Frankrijk afgelopen jaar! Eet- en wijnschrijvers zijn allemaal welkom, wat je achtergrond verder ook is, van blogger tot restaurateur en academicus. Ook schrijvers die […]
Een cursus of workshop doen over wijnschrijven of eetschrijven? Dan moet je bij mij zijn. Het komende jaar organiseer ik weer verschillende dingen: 26 januari – workshop Inspiratie en Research, bij mij thuis, waar ik mijn bibliotheek ter beschikking heb. Er zijn nog twee plekjes beschikbaar. Klik hier! 10 maart […]
Het is weer tijd om te juichen. Over een boek. De reden echter dat deze bespreking hier staat en niet in de Volkskrant is simpel: Karin Luiten en ik zijn vrienden. Dikke. Mijn exemplaar van De makkelijke Franse keuken heeft een opdracht waaruit dat blijkt en erger nog, ik maakte […]
Zeer blij verrast zijn we, Charlotte en ik, nu ons boek Luilekkerland – 500 jaar koken in Nederland genomineerd blijkt voor de Delicious Publieksprijs! Nu moeten jullie allemaal op ons stemmen door hier te klikken. De concurrentie is zwaar: Yvette van Boven, Alain Caron, Jord Althuizen en Rutger van den Broek. […]
Dat was allemachtig mooi, het wijn- en truffelweekend in De Marken op Ca’Palazzo. Nu werkte het weer bijzonder mee; elke dag warmde de zon ons tussen de frisse ochtend en koele avond richting 23 graden. Het landschap toonde zich op zijn fraaist; de flanken van de Apennijnen roestten goudbruin, de […]
Het seizoen ‘Faune’ is geopend Ja, ik heb me laten verleiden, lezers. Tot een mal dagje Veluwe, roefroef naar de Kroondomeinen, om daar het nieuwe seizoensrepertoire van chef Bas van Kranen te savoureren. Mal omdat hij de keuken van Bord’eau bestiert, het chique restaurant van Hôtel de l’Europe bij de […]
Lieve lezers, de blaadjes vallen weer. Het najaar is weer tijd van verrukkelijke activiteiten. Komende zondag, 6 oktober om 11 uur, geef ik een lezing in het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem, over vrouwen en mannen in de keuken door de eeuwen heen. Entree is inbegrepen bij de toegang, aanmelden is […]
Hoe verzin je het toch telkens weer? Zo’n invalshoek, zo’n gedachtengang, zo’n onderwerp? Die vraag wordt me vaak gesteld. Natuurlijk, fantasie is belangrijk. Maar veel inspiratie komt voort uit research. Onderzoek en associatie voeden elkaar. Je stukken worden beter en spelenderwijs vergroot je je culinaire kennis. In deze exclusieve […]
Hieronder een selectie van via Instagram, Facebook, Twitter en mail ingezonden foto’s van de wedstrijd ‘wie maakt de fraaiste/opmerkelijkste/leukste foto van mijn Italiëboek op vakantie?’ Schitterende beelden van Angélique Chamboné, Corstiaan Hooft, Chris Vandendriesse, Ingrid Larmoyeur, Kees Vermaak, Madelon Diana, Manon Koopman, Pellerense, Mieke Dijkman, Rosenanno, Ineke de Jong en […]
Na twee maanden Frankrijk ben ik helemaal opgeladen voor een werkzaam najaar. Vrijdagavond 6 september trap ik af met lezingen over de historische ontwikkeling van het uiterlijk van eten, ‘Het oog wil ook wat‘, op het Pas Festival van Maastricht University. Daar kun je naartoe! Precies een maand later, 6 […]
Een paar prachtige heb ik al voorbij zien komen: zonnige foto’s met mijn ook al zo zonnige Italië – Mijn verhalen en recepten in vakantiesituaties. Daar maak ik een actie van. Wie plaatst de mooiste kiek op zijn/haar eigen site, Facebook en/of Instagram? En ‘mooiste’ mag je ruim opvatten: vreemdste, […]
Mediterraneo, een culinaire reisgids voor de mediterrane middeleeuwen, zo heet Jacques Meermans laatste boek (Ambo-Anthos, € 24,99). Meerman was uitgever, specialiseerde zich vervolgens als een van de beste culinaire vertalers van Nederland en sloeg de laatste jaren de weg in van onderzoekend schrijver. In Mediterraneo schetst hij hoe de keukens van […]