Recept kruidige linzenpot met citroen

Geplaatst op 1 reactieGeplaatst in Hoofdgerechten

  Ik ben de blikkenman. De blikkenmetlinzenman, blikkenmetkikkererwtenman. Dat is me wel verweten door lezers als het om peulvruchten in een recept ging: ‘maar waarom neemt u nou een blik?’ Zij beschouwen dat als valsspelen. Of een teken dat ik geen ruggengraat heb, culinair, of, veel erger, maatschappelijk of duurzaamheidsgewijs. […]

Recept countrykoekjes met kaas en bonen – Boekbespreking Joke Boon

Geplaatst op 7 reactiesGeplaatst in Groentegerechten, Volkskeuken recepten

  Bonen, mevrouw, u weet wel waarom! Helaas. Dat weten de meesten helemaal niet. En de heren net zo min. 2016 is door de Verenigde Naties bestempeld tot Jaar van de Peulvruchten, in een poging die heerlijke, edele, gezonde, deels vleesvervangende en nauwelijks milieubelastende erwten, bonen, linzen, kapucijners en verdere […]